tag:blogger.com,1999:blog-67292032786364524232024-03-05T06:55:52.778-08:00bezglutenowa bułka z wegańskim masłemJedzenie wegańskie, trochę zdrowe, bez cukrowe, bezvprzeniczne, bez glutenuAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-29454132755131626132018-03-30T14:19:00.000-07:002018-03-30T14:19:04.988-07:00Ciasto ala delicje - wegańskie, bezglutenowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvQkSkhZ9lXp2a6n3r_qkCjdoxj5LgIqyGthnDZfIJj_dVuPv4BQI5RodHIwIGoFlr21YW_sb4CCCdUSlaMm6YN0D95tVJ4n6nGa6FiBy0SyNcVa5lm370TmPY8MPoddPa_YLu3fEbL0/s1600/DSC_0943a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvQkSkhZ9lXp2a6n3r_qkCjdoxj5LgIqyGthnDZfIJj_dVuPv4BQI5RodHIwIGoFlr21YW_sb4CCCdUSlaMm6YN0D95tVJ4n6nGa6FiBy0SyNcVa5lm370TmPY8MPoddPa_YLu3fEbL0/s640/DSC_0943a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Skład ciasta :<br />
<br />
2 szkl puree z prażonych z jabłek (zblendowane na gładko)<br />
0,5 szkl. mleka kokosowego tłustego<br />
0,5 szkl oleju rzepakowego<br />
łyżeczka soli czarnej<br />
olejek rumowy<br />
pół szklanki xylitolu (lub więcej, w zależności od upodobań co do poziomu słodkości)<br />
<div>
2 łyżeczki sody oczyszczonej</div>
<div>
2 łyżki octu jabłkowego</div>
<div>
2 szkl mąki ryżowej</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Do ciasta dodałam także ok szklanki namoczonego przez kilka godzin maku.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Połączyłam składniki mokre, następnie oddałam odsączony mak. Na końcu stopniowo dodawałam mąkę oraz xylitol do uzyskania dobrej konsystencji (ciasto ma być nie lejące się, ale też niezbyt zwarte:)</div>
<div>
Pieczemy w ok 180-160 stopniach przez ok 40min. Wyjmujemy gdy ciasto z wierzchu się zarumieni i wyczujemy jego wyraźny zapach :) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Po upieczeniu przekroiłam na pół i wylałam tężejącą galaretkę z karagenu ( u mnie morelowo - limonkowa, bardzo intensywny aromat:) . Użyłam 2 opakowań - wylewałam na ciasto stopniowo.</div>
<div>
Po złożeniu blatów nałożyłam polewę z kakao</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Polewa</div>
<div>
(zazwyczaj przygotowuję więcej, a potem przechowuję w lodówce, ale proporcje mniej więcej tak, jak poniżej :)</div>
<div>
mleko kokosowe - pół szklanki, 2-3 łyżeczki zmielonego xylitolu oraz olej kokosowy (2-3 łyżki), no i kakao - 3 lub 4 łyżki</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Po nałożeniu polewy udekorowałam bezczelnie plastrami (kupnego) marcepanu w czekoladzie :) </div>
<div>
Tak więc samo ciasto mamy bezcukrowe. Niestety galaretka i marcepan miały już w sobie cukier, no ale wychodzę z założenia, że mała ilość jest do przyjęcia ;) </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLn_nBlSCihD8PxoQTCjJ6YWlnkJbBB50ZGLqoXIwZK9Jdpkwecx1fewJ6y3UX0AeMOOtlPFodL4og34n_btaT4qYZqY1pV_HKu37uYGEPfqyYF4CSg2xRZASDEMNNaTXlwzVTBTqXKM/s1600/DSC_0954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLn_nBlSCihD8PxoQTCjJ6YWlnkJbBB50ZGLqoXIwZK9Jdpkwecx1fewJ6y3UX0AeMOOtlPFodL4og34n_btaT4qYZqY1pV_HKu37uYGEPfqyYF4CSg2xRZASDEMNNaTXlwzVTBTqXKM/s640/DSC_0954.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAybufmX7dwW9k1_-JjIcVT1KNCeboitRMUWAqjNxOrQc2eWCT7knJ5M9bJTM2WkfSryQGEwNVkYqwAuLR3GkahRmiCrJNM-DYHVajC8snhsG8ElgpNvMz5yyWlQMhrzCIItPK7Hud-vs/s1600/DSC_0945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAybufmX7dwW9k1_-JjIcVT1KNCeboitRMUWAqjNxOrQc2eWCT7knJ5M9bJTM2WkfSryQGEwNVkYqwAuLR3GkahRmiCrJNM-DYHVajC8snhsG8ElgpNvMz5yyWlQMhrzCIItPK7Hud-vs/s640/DSC_0945.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCu2SE0mwiTTwtyVGJ3LRhdHVlDq7K-lwVTWdTeW7V_GwVop7pXzrOaYn06bNxufAm3BJQpnzOKvG_wyCy-1uc8Fixzi_wmANz-ILJc0kwh9kEml7EMnUsRfN9XH5ICeSxJ826IsA0uJU/s1600/DSC_0961.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCu2SE0mwiTTwtyVGJ3LRhdHVlDq7K-lwVTWdTeW7V_GwVop7pXzrOaYn06bNxufAm3BJQpnzOKvG_wyCy-1uc8Fixzi_wmANz-ILJc0kwh9kEml7EMnUsRfN9XH5ICeSxJ826IsA0uJU/s640/DSC_0961.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-28960228005381074802017-11-29T11:08:00.001-08:002017-11-29T11:08:18.160-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijguI4FBg5HiOkQQlYuqtsKZXOt-bN9LtaxuH2a879BtvSq2XDW0mTo7b0WFWcylEbg3PNLq1aoC-y4DWTl0HOD3ywiRu934gDK1vWGnK-QsJTx2DiNNATRrS4vXRB0YXlaIsHCPhoAE8/s1600/DSC_0261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijguI4FBg5HiOkQQlYuqtsKZXOt-bN9LtaxuH2a879BtvSq2XDW0mTo7b0WFWcylEbg3PNLq1aoC-y4DWTl0HOD3ywiRu934gDK1vWGnK-QsJTx2DiNNATRrS4vXRB0YXlaIsHCPhoAE8/s640/DSC_0261.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Tort!<br />
<br />
Spód bananowy. Krem na bazie tofu, wiórek kokosowych i daktyli.<br />
Przełożony galaretką bananową.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSo97S1tmTr6uzK82OL0vlpHK2vpUhLzVillnF6f9Wlf6609UiA5ZWBRRk5WV0Ddsa0NqTrnv3oDZPm0s12q7CBFlvrwvS7l7v9qPItfV8IRx1KNqR65Ft_OBIiU_6_t9711BdqhmNIXA/s1600/DSC_0256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSo97S1tmTr6uzK82OL0vlpHK2vpUhLzVillnF6f9Wlf6609UiA5ZWBRRk5WV0Ddsa0NqTrnv3oDZPm0s12q7CBFlvrwvS7l7v9qPItfV8IRx1KNqR65Ft_OBIiU_6_t9711BdqhmNIXA/s640/DSC_0256.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Skład:</b><br />
<b><br /></b>
2 mocno dojrzałe banany ( im dojrzalsze tym dodadzą więcej słodyczy)<br />
pół szkl ulubionego oleju<br />
kilka łyżek ulubionego słodu, ewentualnie słodzidło w proszku - wtedy należy zmniejszyć troszkę ilość mąki<br />
sól czarna kala namak, pół łyżeczki<br />
0,7 szkl mąka orkiszowa<br />
kilka łyżek szklmąka ziemniaczana<br />
kilka łyżek mąka ryżowa<br />
mleko kokosowe ok pół szklanki<br />
łyżka octu, czubata łyżeszka sody oczyszczonej<br />
kawałęk korzenia imbiru<br />
aromat pomarańczowy - u mnie naturalny olejek pomarańczowy bez cukru<br />
łyżeczka cynamonu cejlońskiego<br />
<br />
<b>Przygotowanie spodu/biszkoptu:</b><br />
<b><br /></b>
banany blendujemy z olejem, płynnym słodem (np syropem), solą kala namak. Do tego przyprawy - tarty imbir( ok 1 cm) aromat pomarańczowy, cynamon. Dodajemy przesianą mąkę stopniowo 9 w zależności od wielkości bananów - ciasto nie może być za rzadkie ani zbyt gęste; należy pamiętać że dodanie mleka z sodą na końcu upłynni masę na ciasto.<br />
Podgrzewamy w garnuszku emaliowanym mleko, nie zagotowujemy. Gdy mleko będzie już bardzo ciepłe dodajemy sodę a następnie ocet - najlepiej łyżka drewniana - i mieszamy<br />
Powstałą piankę łączymy z ciastem i wrzucamy w formie do piekarnika 180st na około godzinę.<br />
Studzimy przez noc.<br />
Następnego dnia ciasto dzielimy na warstwy i nasączamy mieszanką soku wyciśniętego z małęj pomarańczy ok połowy/jednego kieliszka spirytusu. Pozostały płyn do nasączania wlewamy do kremu<br />
<b><br /></b>
<b>Galaretka Bananowa:</b><br />
<b><br /></b>
Kilka przejrzałych bananów blendujemy i podgrzewamy w garnuszku na małym ogniu z dodatkiem wody i łyżki agaru. Doprowadzamy do wrzenia. Powinno gotować się kilka chwil. Mieszamy cierpliwie i starannie - płyn chętnie się przypala. Zdejmujemy z ognia, po chwili dodajemy soku z cytryny i wlewamy do dowolnego głębokiego naczynia. Po schłodzeniu galaretkę można kroić w cieniutkie paseczki:)<br />
<b><br /></b>
<b>Przygotowanie kremu: </b><br />
<b><br /></b>
Szklankę wiórek kokosowych namaczamy przez noc w wodzie z namaczania daktyli i daktylami ( należy uprzednio namoczyć na kilka godzin pół szkl daktyli lub wykorzystać wodę któa nam została z moczenia daktyli do innej potrawy:). Po upływie nocy dodajemy kostke tofu, szczypte soli, kilka kropel olejku pomarańczowego (ważne) i pozostałą część spirytusu. Ścieramy jeszcze sporo imbiru by krem był bardziej orzeźwiający. Następnie blendujemy kilka minut na gładko.<br />
<br />
Wykładamy krem na blat, następnie rozkładamy galaretkę bananową, którą następnie znów smarujemy masą kremową- chodzi o to by po przekrojeniu galaretka wyglądała na zatopioną w kremie, oraz by górny blat przykleił się do warstwy środkowej.<br />
<br />
Przykrywamy górną warstwą, pokrywamy ją kremem a następnie dekorujemy <b>świeżo wyłuskanymi</b> orzechami włoskimi (ważne!!) oraz polewamy roztopioną czekoladą wy orzechy grzecznie trzymały się na cieście ( czekolada to taki pyszny klej)<br />
<br />
Najlepiej smakuje na śniadanie obiad i kolację<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMAucdKXuJXg-HcZpb4c5rFw9B_w-V9ZIFlEtyZZXGZ9vt0JMzcYovLZndZ1bXvY5LQNCrM1X6JDMxKyHt5bknPC8FKnUxnGGJDnwWgctIg0PvlD3Y3I5bLLU-z9keSFlDj-sI9C0jEA/s1600/DSC_0265.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMAucdKXuJXg-HcZpb4c5rFw9B_w-V9ZIFlEtyZZXGZ9vt0JMzcYovLZndZ1bXvY5LQNCrM1X6JDMxKyHt5bknPC8FKnUxnGGJDnwWgctIg0PvlD3Y3I5bLLU-z9keSFlDj-sI9C0jEA/s640/DSC_0265.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4fccSqkWG2IF5DFLfKOt_3SUVwMLhyQ9fqMKLLRJK5d4qIu4vfCWLOHRMce1Ig_4RjGrxtroaD9BszYRcsCVYXP0U0A5zP1dpgJazwp0Qx3y7dS5tx5GELaX6uBa_MlRx_vu-jjNKKKY/s1600/fg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4fccSqkWG2IF5DFLfKOt_3SUVwMLhyQ9fqMKLLRJK5d4qIu4vfCWLOHRMce1Ig_4RjGrxtroaD9BszYRcsCVYXP0U0A5zP1dpgJazwp0Qx3y7dS5tx5GELaX6uBa_MlRx_vu-jjNKKKY/s640/fg.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTY68h5CI4kZZCWIBzdJtX36GVMDauOh4RdG9OszybFXt74ZOSRxYkVe84Sj33JTgE-c_dCEADU9c28eqSfN2t7kW_FGK3peisAeITMcDLwgebruXHwv-V2dEUED0t1BUxzu95jQ_UPrs/s1600/DSC_0252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTY68h5CI4kZZCWIBzdJtX36GVMDauOh4RdG9OszybFXt74ZOSRxYkVe84Sj33JTgE-c_dCEADU9c28eqSfN2t7kW_FGK3peisAeITMcDLwgebruXHwv-V2dEUED0t1BUxzu95jQ_UPrs/s640/DSC_0252.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-63611608189929334942017-11-29T09:45:00.002-08:002017-11-29T09:45:48.359-08:00Lody Bananowe Słone!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsx88gTiOJbwcS6zhPXSsiT5WrUiqy4AWlRjuasZI7ps6Nf9siB5eLhyphenhyphenobHvHZnxK0YNrwiwsq_Q9HsVTNtfaJNqy7HnAXKT3FftlljdxKhGACjMJHvRcX9xEvbpMcqm-tRU0DEA8Kjkc/s1600/1lodz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsx88gTiOJbwcS6zhPXSsiT5WrUiqy4AWlRjuasZI7ps6Nf9siB5eLhyphenhyphenobHvHZnxK0YNrwiwsq_Q9HsVTNtfaJNqy7HnAXKT3FftlljdxKhGACjMJHvRcX9xEvbpMcqm-tRU0DEA8Kjkc/s640/1lodz.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Najlepsze najprostsze lody bananowe z dodatkiem masłą orzechowego!<br />
<br />
<br />
Skład:<br />
Banany dojrzałe, mrożone; wyjęte 10-15 min temu z zamrażarnika<br />
ilość bananów w zależności od potrzeb :)<br />
<br />
ok 5 szt ( dwie nie najmniejsze porcje:)<br />
<br />
Duża łyżka masła orzechowego arachidowego :)<br />
pół łyżeczki soli ( najważniejsze :)<br />
<br />
Blendujemy na gładko blenderem 700-750 wat :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOtyYr_X0BBvr_wbhaha5-BYGx2SqrwDabj6Po50Io7QQobKwe3CTty4g6dVsmeUoxWb4wH_i0RVqMiOUMeQouPEFIPmKAsjkKLikR-fhBLMH0edK4c0-ywpQeXpG_ngVLGMr_KSYrqo/s1600/1lodzy2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOtyYr_X0BBvr_wbhaha5-BYGx2SqrwDabj6Po50Io7QQobKwe3CTty4g6dVsmeUoxWb4wH_i0RVqMiOUMeQouPEFIPmKAsjkKLikR-fhBLMH0edK4c0-ywpQeXpG_ngVLGMr_KSYrqo/s640/1lodzy2.jpg" width="425" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-79950574205657166322017-11-29T09:40:00.002-08:002017-11-29T09:41:03.030-08:00Wegański bezcukrowy bezglutenowy placek dyniowy z kremem matcha !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqupLG21NWpbLeOyXMaRVBV6_tTYFi0FeLNHrYFwIN14hvFSJGYuXyAKXNF253F6EDIu03XWsl_UsFI0d4kDvX_7uylrkEdu-Uq7u-R6N1vViXaQAt6v8jSBILAfU-Di52-l7EoBPaJc/s1600/dyniowy+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHqupLG21NWpbLeOyXMaRVBV6_tTYFi0FeLNHrYFwIN14hvFSJGYuXyAKXNF253F6EDIu03XWsl_UsFI0d4kDvX_7uylrkEdu-Uq7u-R6N1vViXaQAt6v8jSBILAfU-Di52-l7EoBPaJc/s640/dyniowy+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ciasto - biszkopt na bazie aquafaby i puree z dyni ugotowanej na parze.<br />
Krem - kokosowy z dodatkiem herbaty matcha.<br />
Dodatkowo w środku marmolada z bananów z agarem.<br />
<b><br /></b>
<b>Skład:</b><br />
Woda z 1 puszki ciecierzycy<br />
łyżka, dwie octu lub soku z cytryny<br />
<br />
3-4 łyżki mąki ziemniacznej<br />
pół szkl oleju dowolnego<br />
szklanka dyni ugotowanej na parze<br />
słód w odpowiedniej ilości, u mnie kilka łyżek miodu<br />
imbir korzeń<br />
gałka muszkatołowa w proszku<br />
<br />
ok 1 szkl mąki ryżowej<br />
<br />
<br />
szklanka daktyli namoczonych przez kilka godzin, odsączonych<br />
puszka mleka kokosowego<br />
pół cytryny<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZg6hE_F9WQQ_RBKpkiuHo8XCGSzaaIafoMCgvCk6r7zn52w51l755Uqa4XzEszpVzgeZNH_ri_J91IhkVhp2Gv_sNkuyFig3ap_nUuzXQgR9sqI_Wqq0V2AYh7oCjAD15nynuGeZRxFc/s1600/dyniowy7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="986" data-original-width="1299" height="485" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZg6hE_F9WQQ_RBKpkiuHo8XCGSzaaIafoMCgvCk6r7zn52w51l755Uqa4XzEszpVzgeZNH_ri_J91IhkVhp2Gv_sNkuyFig3ap_nUuzXQgR9sqI_Wqq0V2AYh7oCjAD15nynuGeZRxFc/s640/dyniowy7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Przygotowanie ciasta: </b><br />
<br />
Przygotowujemy pianę tak jak na biszkopt - ubijamy pianę z wody po ciecierzycy z octem. Gdy uzyskamy sztywną pianę dodajemy stopniowo wlewając olej a następnie mąkę ziemniaczaną.<br />
<br />
Uprzednio ugotowaną dynię (najlepiej na parze) blendujemy z dodatkiem ulubionego słodu, ja dodałam ok 4 łyżki miodu. Ciasta tego nie dosalam, gdyż woda z ciecierzycy zawiera już sól.<br />
Do tego ścieramy spora ilość imbiru - ok 2 cm oraz dwie porządne szczypty<b> <span style="color: orange;">gałki muszkatołowej.</span></b><br />
Dodajemy mąkę do masy dyniowej, dokładnie mieszamy a następnie delikatnie łączymy dyniową część z aquafabą.<br />
<br />
Pieczemy w 180C ok godziny<br />
<br />
Wystudzony placek kroimy na pół i przekładamy kremem, np takim:<br />
<br />
Twardą część z puszki z mlekiem kokosowym łączymy w misce z namoczonymi przez noc daktylami, sokiem z poł. cytryny oraz 3/4 kostki tofu naturalnego. Dosypujemy płaską łyżkę matchy, ewentualnie możemy dodać dla lepszego efekt kolorystycznego odrobinę spiruliny. W celu uzyskania jaśniejszego kremu ( takiego ładniejszego i bardziej na pokaz :D) myślę że lepiej użyć syropu z agawy lub stewii, ksylitolu etc.<br />
<br />
Blendujemy składniki kremu na gładką masę i przekładamy nią ciasto oraz dekorujemy wierzch.<br />
<br />
DO środka wrzuciłam też banany ugotowane agarem i zblendowane, doprawione cytryną , schłodzone a następnie pocięte w paseczki. Można zastąpić dowolną galaretką lub konfiturą.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVuIsYF0I6Cb7XkKsv0WJhuYlFZ-oi7R_Eqkl9BO5HsfpPK9RpFGN3YZtLmbo0NduVNw0hnYvAH1TopogyEqsw2VecIONLmPU8m04j39_OXTVSzQ9_geCPMhqOcVIhKQXRE853YX_ik1g/s1600/dyniowy5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1076" data-original-width="1600" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVuIsYF0I6Cb7XkKsv0WJhuYlFZ-oi7R_Eqkl9BO5HsfpPK9RpFGN3YZtLmbo0NduVNw0hnYvAH1TopogyEqsw2VecIONLmPU8m04j39_OXTVSzQ9_geCPMhqOcVIhKQXRE853YX_ik1g/s640/dyniowy5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-28948475189394338382017-02-25T15:58:00.000-08:002017-02-25T15:58:09.564-08:00Brownie z ciecierzycą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx_LZOLv6d1H_-uoZNurESMDmNTICMnF-QKG5Ug7WyRyweecTYpNOYv0m-_ov6pvXC7XqtpMLLhGFOt22C0S3qGMfSJf_o-2KIB6jFUIuGARxTCYkTHqYOLrY4j3g0IIYKCFvF3ceUZP8/s1600/brownie+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx_LZOLv6d1H_-uoZNurESMDmNTICMnF-QKG5Ug7WyRyweecTYpNOYv0m-_ov6pvXC7XqtpMLLhGFOt22C0S3qGMfSJf_o-2KIB6jFUIuGARxTCYkTHqYOLrY4j3g0IIYKCFvF3ceUZP8/s640/brownie+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Pyszne lekkie ciasto, którego bazą jest ciecierzyca ala cookie dough:) Czyli! Robimy hummus na słodko - ciecierzycę miksujemy ze słodem w dowolnej ilości wg upodobań :) oraz masłem orzechowym bez cukrowym, do tego troszkę soli i mleka :) - razem ok 250 ml hummusu :D dodajemy 2 banany i 2 czubate łyżki oleju kokosowego w postaci stałej ( rafinowanego) lub innego oleju - w postaci płynnej ok 5 łyżek, na koniec w połowie szkl mleka rozpuszamy czubatą łyżkę sody oczyszczonej i dodajemy 2 łyżki octu jabłkowego - mieszamy miksturę :) . Mielimy a następnie mieszamy z mąką - gryczaną lub pszenną, kilka łyżek kakao, do foremek i do piekarnika 160 na godzinę :> turbo dobre. Jedzcie<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN4CDRPsI75eULGWVQT6FDTLwp2iRnK1MKhz9C69Xw9y9dIxeZK-v0dAudewTUXRxJ1pngf1wPayEBJfHLcS9nZwwqSpiAbURmyBABZLb-aFrrG2T1WpzFVijnp6ClkZDh3TTdtP1UDKI/s1600/brownie7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN4CDRPsI75eULGWVQT6FDTLwp2iRnK1MKhz9C69Xw9y9dIxeZK-v0dAudewTUXRxJ1pngf1wPayEBJfHLcS9nZwwqSpiAbURmyBABZLb-aFrrG2T1WpzFVijnp6ClkZDh3TTdtP1UDKI/s640/brownie7.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6prUL8QgMMU-NpKR-_RhJ9dq1Bxa7A5E5hMg4-abbr4cQZL5ADbnNvj0BI4Q77zHDLXRfRmpctL5Fd3gr2qUz9o0A2gXnYdLJBS_aYje0rdYufNrGiu5H7BpBpT89J7q5EZiL9_jkwLM/s1600/brownie5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6prUL8QgMMU-NpKR-_RhJ9dq1Bxa7A5E5hMg4-abbr4cQZL5ADbnNvj0BI4Q77zHDLXRfRmpctL5Fd3gr2qUz9o0A2gXnYdLJBS_aYje0rdYufNrGiu5H7BpBpT89J7q5EZiL9_jkwLM/s640/brownie5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-43241708491823936582017-02-25T15:33:00.002-08:002017-02-25T15:33:54.047-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQXPNmOQyTOtnogp426MzWne_k1RtdksEKCXAmOPxyKaQ4dFyNk_cF0h0SS3QbkDEmzHKGAcoOwG3G_qjqomgGWDrxKhx9vOHQqb8P9oJDhAuJEZrIVGCdox6iPtESGJEA7qC1VSXDEPY/s1600/chia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQXPNmOQyTOtnogp426MzWne_k1RtdksEKCXAmOPxyKaQ4dFyNk_cF0h0SS3QbkDEmzHKGAcoOwG3G_qjqomgGWDrxKhx9vOHQqb8P9oJDhAuJEZrIVGCdox6iPtESGJEA7qC1VSXDEPY/s640/chia2.jpg" width="505" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Pudding chia przyrządzony na prawdziwym kakao, z dodatkiem wiórków kokosowych i tartej gorzkiej czekolady!<br />
<br />
Należy przygotować kakao na dowolnym mleku roślinnym z dodatkiem tłustego kokosowego z puszki.<br />
<br />
czyli<br />
ok szklanka mleka sojowego, 2 łyżki mleka kokosowego, szklanka wody, kakao - 2 lub 3 łyżki, trochę cynamonu.<br />
Gotujemy kakao, studzimy, mieszamy z chia i chłodzimy/nasączamy przez noc w lodówce.<br />
przystrajamy, jemy<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LNIuVtAjqxXaxDsfKGejKMBg2nTXqbStohMwX2SfSo0DvFCcyrKxFTacm7klDGpPShYoAInwivwlgLX_BkVf0x9BFZQHVpK_ZXnETDmmmy6MU2cPAhWiz7VivHS4cA2t-x6JAsuDtfA/s1600/chia3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LNIuVtAjqxXaxDsfKGejKMBg2nTXqbStohMwX2SfSo0DvFCcyrKxFTacm7klDGpPShYoAInwivwlgLX_BkVf0x9BFZQHVpK_ZXnETDmmmy6MU2cPAhWiz7VivHS4cA2t-x6JAsuDtfA/s640/chia3.jpg" width="572" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-39027308242646713262017-01-08T05:08:00.003-08:002017-01-08T05:08:55.797-08:00Długodojrzewające ;) bounty jaglane bez pieczenia, szybkie i łatwe!:)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKQFdSaqozlpqa7x-Sa3ipxodcBdM5cxDWXsqZe15wvIF6-TZNROMVHXo1JJeaBKnWmRqsEH-sqWs3FaASxuOK2kqpotG-0LKf0rHBQ63YrKvMTzZOCYcSC2AwAFnMmescyADSPmtrLU/s1600/bounty+j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKQFdSaqozlpqa7x-Sa3ipxodcBdM5cxDWXsqZe15wvIF6-TZNROMVHXo1JJeaBKnWmRqsEH-sqWs3FaASxuOK2kqpotG-0LKf0rHBQ63YrKvMTzZOCYcSC2AwAFnMmescyADSPmtrLU/s640/bounty+j.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Składniki:<br />
puszka mleka kokoszowego<br />
3 szkl wiórków kokosowych<br />
3 szkl mleka kokosowego<br />
1,5 szkl mąki kokosowej<br />
budyń waniliowy<br />
3 -4 szkl suchych daktyli, które następnie moczymy na noc w wodzie<br />
mąka owsiana lub lniana - szklanka<br />
kilka łyżek kakao<br />
olej kokosowy nierafinowany<br />
rodzynki - opcjonalnie<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: blue;">Masa waniliowo-kokosowa:</span><br />
gotujemy przepłukaną kaszę jaglaną na mleku roślinnym - 1 szkl kaszy na 2 szkl mleka. Po 5 min od zagotowania kaszy wrzucamy 1 budyń waniliowy rozpuszczony w szklance mleka i chwilę gotujemy aż zgęstnieje.<br />
Masę zostawiamy do wystygnięcia<br />
W tym czasie możemy zmielić szklankę moczonych daktyli które osłodzą nam masę kokosową.<br />
Kaszę blendujemy i dorzucamy daktyle oraz całą puszkę mleka kokosowego ( razem z wodą)<br />
dodajemy wiórki kokosowe i rodzynki. Odstawiamy całość by odpoczęłą. Wióki powinny wessać wilgoć a masa powinna zrobić się zwarta. Po godzinie możemy ewenualnie dodać mąki kokosowej jeżeli stwierdzimy że masa może być wciąż za mokra.<br />
Do<br />
<span style="background-color: blue;">Spód:</span><br />
namoczone przez noc daktyle , następnie odsączone, mielimy blenderem na gładką masę i mieszamy z kakao, mąką kokosową oraz mielonymi płatkami owsianymi lub mąką lnianą - daktyle oraz mąka kokosowa są słodkie więc warto do masy dodać składnik neutralny<br />
<span style="background-color: blue;">Polewa:</span><br />
olej kokosowy nierafinowany, rozpuszczamy i mieszamy z kakao i czymś słodkim - miód, mielone namoczone daktyle, syrop. Można dodać trochę mleka rośłinnego by masa była bardziej lejąca<br />
Warto przygotować większą ilość polewy, jest pyszna i świetnie się komponuje z masą kokosową.<br />
<br />
<br />
spód formy wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy olejem kokosowym. WYkłądamy najpierw masę na spód. Dociskamy i formujemy w miarę równy spód. Następnie wykładamy masę i dociskamy do spodu. Gdy cała masa znajdzie się w formie, zwilżoną lub natłuszczoną ręką wygładzamy wierzch ciasta By dobrze wyglądał po przykryciu polewą :)<br />
Na koniec smarujemy polewą i chłodzimy w lodówce. Po paruu godzinach ciasto powinno dobrze odchodzić od blachy i łatwo się kroić.<br />
<br />
Tak jak w tytule posta - ciasto im starsze tym lepsze - nabiera więcej smaku po prau dniach w lodóce - zwłaszcza masa waniliowo-kokosowa). Tak więc nie trzeba się spieszyć z jedzeniem :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-76849343786451786232017-01-08T04:43:00.000-08:002017-01-08T04:45:22.079-08:00Pierogi pełnoziarniste z czerwoną soczewicą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOGELylFKOlCeptoS-PLgc0SQca72Bh64rdxZgq0r_wma_5LFJP0cNuMpiJiCPk6FhDP4GoHjJCz8ypxopF8i58tQZW665bNnBPP_QpTBoZ5zY_Ixluiq_yuhC_jPcVnTj7P3GLfGvLY/s1600/DSC_0475.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOGELylFKOlCeptoS-PLgc0SQca72Bh64rdxZgq0r_wma_5LFJP0cNuMpiJiCPk6FhDP4GoHjJCz8ypxopF8i58tQZW665bNnBPP_QpTBoZ5zY_Ixluiq_yuhC_jPcVnTj7P3GLfGvLY/s640/DSC_0475.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Farsz:<br />
<br />
<br />
paczka soczewicy czerwonej łuskanej ugotowanej z posiekaną, dużą marchewką i liśćmi laurowymi ( po ugotowaniu liście wyciągamy)<br />
<br />
kilka podsmażonych na tłuszczu cebul ( z jałowcem i lubczykiem)<br />
<br />
<br />
wszystko blendujemy i mocno doprawiamy gałką, mielonym liściem laurowym , sosem sojomym, pieprzem, solimy wedle potrzeb. Masa powinna być "sucha", dość zwarta, wręcz powinna dawać się formować w kulki :) - dzięki temu łatwo będzie się lepiło pierogi. Na koniec możemy dorzucić siekanej natki pietruszki<br />
<br />
Ciasto:<br />
proporcje:<br />
mąka pszenna pełnoziarnista 3 szkl<br />
mąka pszenna zwykła- np tortowa 1 szkl<br />
sól<br />
zaprawiamy wrzątkiem, wyrabiamy<br />
<br />
formujemy pierogi nakładając duużo farszu, wrzucamy do wrzątku, gotujemy.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-alcEO5v6MVmUpvSWOcBvvkVaAgXcOdKoqw5fHAvrjspG_iiy4UhlymU9kNx3GFJUS1-RfJImLLWGNK3ynuK8nDLITcIxzpVF4yqdH8iORRyOuqbEe4hVP336e5iuUw5NIDr8hANJN4w/s1600/DSC_0479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-alcEO5v6MVmUpvSWOcBvvkVaAgXcOdKoqw5fHAvrjspG_iiy4UhlymU9kNx3GFJUS1-RfJImLLWGNK3ynuK8nDLITcIxzpVF4yqdH8iORRyOuqbEe4hVP336e5iuUw5NIDr8hANJN4w/s640/DSC_0479.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-10868620704345660782017-01-08T03:55:00.000-08:002017-01-08T04:47:18.716-08:00Kotlety sojowe z nori<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUto8Mftq7lHittUStyRzIRWEIpuR9pZaxxE206p62rVlilccl3XUIIJMW4L6I41S6f_7qjD3HO9WB6EXwRHOXoDdmLYsHIMxny_z29USm8CQlghWJ4xXa-1wh_a5jFnqIvRY0huYyxhM/s1600/kotlet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUto8Mftq7lHittUStyRzIRWEIpuR9pZaxxE206p62rVlilccl3XUIIJMW4L6I41S6f_7qjD3HO9WB6EXwRHOXoDdmLYsHIMxny_z29USm8CQlghWJ4xXa-1wh_a5jFnqIvRY0huYyxhM/s640/kotlet.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Kotlety sojowe gotujemy z przyprawami (lubczyk, gałka, liść laurowy, ziele angielskie, cząber etc - inne ulubione), opaloną cebulą, rozgniecionym czosnkiem,dobrą solą (np himalajska różowa lub czarna), pieprzem, sosem sojowym oraz octem jabłkowym ( 2-3 łyżki). Wywar po wykorzystaniu do kotletów spokojnie możemy potem zagęścić pomidorami lub koncentratem i dodać np pekinkę, będzie pyszny sos :)<br />
<br />
Kotlety zostawiamy w zalewie. Jak wszystko lekko przestygnie owijamy każdy w pasek glonów nori, obtaczamy lekko w mące i chwilę obsmażamy na patelni.<br />
<br />
Można podać z kulkami z ryżu (ryż przygotowany jak do sushi) i sosem (bulion, koncentrat pomidorowy i zasmażana kapusta)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsDLdMylX0JC0V4Uw4zHUA3kE01hyphenhyphenYASXaJwjsTf8orLBklDMoJFW-cvGG3S7rC4PbhLCuRCVt2SY-Y9F32QImI8LeM6C-RFzubv0yHtZgGAwJpnmtdKfo_zGr97Wk2qy_VyKSB56MlA/s1600/kotlet+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUsDLdMylX0JC0V4Uw4zHUA3kE01hyphenhyphenYASXaJwjsTf8orLBklDMoJFW-cvGG3S7rC4PbhLCuRCVt2SY-Y9F32QImI8LeM6C-RFzubv0yHtZgGAwJpnmtdKfo_zGr97Wk2qy_VyKSB56MlA/s640/kotlet+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-16885319621356875442017-01-01T12:45:00.004-08:002017-01-01T12:45:41.792-08:00Sposób na nadmiar owsianek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXE79iaHZ-qsxwBVn2ETGBlEFCzK3p9WBz9o3ecthtnhsMjRjJsDwsBA64pH3XmKEu_75CmAuqtlMNhdHTSsPvftoehOxXLUtOzFXYqKaHIvT2ZlUfi5ZqOPywzdhyphenhyphenumlXqRp29n3OQgo/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXE79iaHZ-qsxwBVn2ETGBlEFCzK3p9WBz9o3ecthtnhsMjRjJsDwsBA64pH3XmKEu_75CmAuqtlMNhdHTSsPvftoehOxXLUtOzFXYqKaHIvT2ZlUfi5ZqOPywzdhyphenhyphenumlXqRp29n3OQgo/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ten przepis pozwoli wam przerobić niedojedzone resztki na coś extra.<br />
<br />
Czy komuś zdarza się narobić masę pysznej owsianki dla chłopa, któremu chcecie wyrobić nawyk zdrowego jedzenia, a potem wywalać niedojedzone papki z lodówki? Nie ma nic gorszego niż marnotrawstwo niedocenionych wyrobów przez takiego ignoranta. Ale zamiast się awanturować wystarczy przechować w lodówce aż zdecydujemy się zmielić ją na papkę i potraktować jako bazę do ciasta z zapieczonymi bananami!!! :D Chłop nie odmówi konsumpcji:><br />
<br />
Bazą babeczek jest dowolna ilość owsianki - u mnie płatki owsiane zalane wrzątkiem razem z łyżką siemienia lnianego w ziarnach. ( tej proporcji ok 250 ml)<br />
<br />
Mielimy blenderem na gładko z:<br />
<br />
1 banan,<br />
łyżka oleju kokosowego<br />
<br />
następnie dodajemy:<br />
<br />
starte na grubych oczkach małe jabłko<br />
<br />
dowolny słód - u mnie trochę miodu, gdyż mleko, banan i mąka są słodkie<br />
<br />
kilka kropel kropli waniliowych lub aromatu - ja lubię migdałowy lub arakowy<br />
<br />
pół szkl. gorącego mleka roślinnego do którego dodajemy płaską łyżeczkę sody oraz taką samą ilość proszku do pieczenia - mieszamy ( sztuciec ani naczynie nie mogą być metalowe) nastęnie dodajemy łyżkę octu jabłkowego<br />
<br />
kilka łyżek kakao<br />
mąka kokosowa - ok szklanka - może być pół na pół z inną mąką et..c<br />
<br />
konsystencja powinna być dość zwarta, bardziej jak pasta :)<br />
<br />
wykładamy niewielką ilość do foremek, wkładamy spory kawałek banana i dokładamy resztę ciasta<br />
<br />
mi wyszło 6 babeczek i mini keksówka z całym bananem w środku<br />
<br />
<br />
Ogólnie im więcej banan tym lepiej<br />
<br />
Pieczemy w 180 st ok 30 min babeczka ( sylikonowej foremce), keksówka troszkę dłużej<br />
<br />
<br />
Gotowe babeczki najlepiej jeść na ciepło - posmarowałam masłem fistaszkowym i posypałam kakao<br />
<br />
Chłop mówi że jest jak bananowy snickers ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbE2Pq7Tr3gNGvYBHHRv797rtacESLja7gc0Y1pIF7mEBo2FtL0uVlHuBSPswOTqhQrTbm6WziISWc5BvCxdFFbkUg6IV1QkoYoYj6OnFo3JeSGKyhdDQ1Oq_9q54XCjXI5mM04xeIhf0/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="606" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbE2Pq7Tr3gNGvYBHHRv797rtacESLja7gc0Y1pIF7mEBo2FtL0uVlHuBSPswOTqhQrTbm6WziISWc5BvCxdFFbkUg6IV1QkoYoYj6OnFo3JeSGKyhdDQ1Oq_9q54XCjXI5mM04xeIhf0/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3AECRQp27R37yKtmEkU3z5MBJ73Bw8d4nGvRoDTVlkJaSZDSX8rKc_j92jlDc-3PLG9f070QzmBBd3fa8-1keX9mAGSczVQ9mVGusnL4E6c4Mplg4oKWoRd1Ja6mDZOC7EKjZU5pwUKo/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="584" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3AECRQp27R37yKtmEkU3z5MBJ73Bw8d4nGvRoDTVlkJaSZDSX8rKc_j92jlDc-3PLG9f070QzmBBd3fa8-1keX9mAGSczVQ9mVGusnL4E6c4Mplg4oKWoRd1Ja6mDZOC7EKjZU5pwUKo/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-13093334894215373632017-01-01T04:33:00.003-08:002017-01-01T04:33:43.582-08:00Frytki z Batata + sos z tofu <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtQYoBbrVP0zw162N12k5QvwRnW0uPqrC_CfFwC4LpYHS8D2oPuL6nh04UcpUI6cos1MG2-F9bobaVe71K9g6_XraJLTAjP5P2FtNKPoSlruS4DuehTx0C_I6d9aqd0r1ZlsMU5noZ9Y/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="601" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtQYoBbrVP0zw162N12k5QvwRnW0uPqrC_CfFwC4LpYHS8D2oPuL6nh04UcpUI6cos1MG2-F9bobaVe71K9g6_XraJLTAjP5P2FtNKPoSlruS4DuehTx0C_I6d9aqd0r1ZlsMU5noZ9Y/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
2 bataty<br />
łyżka oleju lub dwie w zależności od upodobań :)<br />
<br />
Bataty należy pokroić w słupki, wsypać do naczynia i wymieszać dłońmi z małą ilością tłuszczu, wystarczy zwyczajny olej rzepakowy. Mieszamy aż wszystko będzie lekko tłustawe.<br />
Wykładamy na blachę na papier do pieczenia i do piekarnika na 180-200 stopni. Pieczemy aż nam się zarumienią tak jak lubimy :)<br />
<br />
<br />
Sos standardowy, Robię z niewielkiej ilości tofu, ok pół kostki.<br />
<br />
Składniki:<br />
<br />
tofu<br />
ząbek czosnku<br />
sól czarna ("jajeczna")<br />
mielone ziele angielskie/szczypta<br />
2 -3 łyżki dobrego oleju lnianego lub oliwy extra virgin (może być smakowa, np oregano etc)<br />
pieprz czarny mielony i kolorowy<br />
ocet, np ryżowy<br />
<br />
zmiksować wszystko na gładko, należy dodać wody by sos był rzadszy.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpiON9-OekAJdgAKSBETYoouh38N_cFEBtbflxsu_JdtCNxfJsD1jZOoBD0KDPLdoX5NIfO7nLXKPsegJM3DKY4jacU9dWZajrGqv_KHGFp4yIJ-MlY4Tjc3Fv1nNJw1RMG8zzrs4E4jY/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpiON9-OekAJdgAKSBETYoouh38N_cFEBtbflxsu_JdtCNxfJsD1jZOoBD0KDPLdoX5NIfO7nLXKPsegJM3DKY4jacU9dWZajrGqv_KHGFp4yIJ-MlY4Tjc3Fv1nNJw1RMG8zzrs4E4jY/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-72210679940655163862016-09-21T05:35:00.000-07:002016-09-21T05:35:54.169-07:00Różne drobne <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaALC4JHTnNMM7lv8SuGpWEwd-gPEuffQuCOPt3_o3sssL7NaAnvDyoG4R_7ktswdXZ6cwraQIn0gCJEG8FCMT7vcOQrHIZ1QDaeIZO2mxabme3aaZZGLr3tbfk-LsIydgPS87u_ysF0/s1600/785796864.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaALC4JHTnNMM7lv8SuGpWEwd-gPEuffQuCOPt3_o3sssL7NaAnvDyoG4R_7ktswdXZ6cwraQIn0gCJEG8FCMT7vcOQrHIZ1QDaeIZO2mxabme3aaZZGLr3tbfk-LsIydgPS87u_ysF0/s640/785796864.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZIrjuvLVuijBSWD2TACb4a48r3j8heREjJbVStZSJCdxCI1GIqrbKmRlAvertbwhWI4xl9uUsPox0oMYMC1PHK5MDNzhUMlwtkOAQyy9VMOyNFiLAro1T4GuY0XD1Y_MQFQQ8ckuhew/s1600/967657080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicZIrjuvLVuijBSWD2TACb4a48r3j8heREjJbVStZSJCdxCI1GIqrbKmRlAvertbwhWI4xl9uUsPox0oMYMC1PHK5MDNzhUMlwtkOAQyy9VMOyNFiLAro1T4GuY0XD1Y_MQFQQ8ckuhew/s640/967657080.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLu8xWcna-rroyX-TSFMVXdQUj5ECgRyzt3VWS5y_gsgpQAJ5_F3B7kgleb8IwzIa8UUk04GpCz-ka6Kuh4a2uHkj-B80qMbE4FDAP1VOTkWgYvSuMhUFtRMDhbmIeJJxJ2KaJKMAYBkg/s1600/967675096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLu8xWcna-rroyX-TSFMVXdQUj5ECgRyzt3VWS5y_gsgpQAJ5_F3B7kgleb8IwzIa8UUk04GpCz-ka6Kuh4a2uHkj-B80qMbE4FDAP1VOTkWgYvSuMhUFtRMDhbmIeJJxJ2KaJKMAYBkg/s640/967675096.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18KHNhBkqr_YrGE2EauWVW9qtfCq7e0e8uDxGGNDTyy3zFJN6wg3pZ4_V5Cz4zkK2WYjPlQ_bKSTTzeDeWcFoNU6U7cxbnoMOe8o3TrI3T12s9Cxgo1B9Ip8221taPjCDfCrzzTg83HE/s1600/chia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18KHNhBkqr_YrGE2EauWVW9qtfCq7e0e8uDxGGNDTyy3zFJN6wg3pZ4_V5Cz4zkK2WYjPlQ_bKSTTzeDeWcFoNU6U7cxbnoMOe8o3TrI3T12s9Cxgo1B9Ip8221taPjCDfCrzzTg83HE/s640/chia1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEOMjcPB-YcGImedoV7QFdyZuOBcZmNyxEKipcb-D2JmuDW2UXMxkYJtYcZLUXPSPruOWxitFK4SYKzwJ_p8u677kjrRFCTsm6h18oqQXk97sr80wnbI2DSdsvcmlvvMF__sTGs6dukA/s1600/chia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEOMjcPB-YcGImedoV7QFdyZuOBcZmNyxEKipcb-D2JmuDW2UXMxkYJtYcZLUXPSPruOWxitFK4SYKzwJ_p8u677kjrRFCTsm6h18oqQXk97sr80wnbI2DSdsvcmlvvMF__sTGs6dukA/s640/chia2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZp0sCdlBa-7uVV7Yl3IChoFMSWUmDc7otga6EeBiY3z_O6Nb1bZTU01SiA7I16_W2z8NRhQjcE-B3VsNO5Hlbej4odSjDGOYQbZmvnUIYSEwY5b4eZMqR-XoVRfIsZ8FQ53qwqf-F9c/s1600/DSC_0483+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZp0sCdlBa-7uVV7Yl3IChoFMSWUmDc7otga6EeBiY3z_O6Nb1bZTU01SiA7I16_W2z8NRhQjcE-B3VsNO5Hlbej4odSjDGOYQbZmvnUIYSEwY5b4eZMqR-XoVRfIsZ8FQ53qwqf-F9c/s640/DSC_0483+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmTnAzVO7xZRnBz-MQeMyw9wCp6W6hyolfrn1puKzl9B0yQ9Hb9tXrt0aY4ab1yY9xyyH9S4DeI6csRJMXyS5eBXwgcvnZZQf2YOyActHiEP9eQbRL6x668LviLoykcK5SetgfWdULwn0/s1600/DSC_0483.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmTnAzVO7xZRnBz-MQeMyw9wCp6W6hyolfrn1puKzl9B0yQ9Hb9tXrt0aY4ab1yY9xyyH9S4DeI6csRJMXyS5eBXwgcvnZZQf2YOyActHiEP9eQbRL6x668LviLoykcK5SetgfWdULwn0/s640/DSC_0483.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-55528124542699008922016-09-21T04:19:00.000-07:002016-09-21T04:19:14.445-07:00Gryczane kakaoe ciasto z chia i musem z kwaśnych jabłek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyG_JPDgQ9u8A4_iNL5KGpMtXofZxRVUROcWgYGPKtsB8_yxAq_egMuM1UJwhQq22-AEHuvMT8lgWAJlU428jfRSTYBMptQSbBSsKlWkofvlXdYIiVRqlIZjinU8Ur04XAghWRGLb-WY0/s1600/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyG_JPDgQ9u8A4_iNL5KGpMtXofZxRVUROcWgYGPKtsB8_yxAq_egMuM1UJwhQq22-AEHuvMT8lgWAJlU428jfRSTYBMptQSbBSsKlWkofvlXdYIiVRqlIZjinU8Ur04XAghWRGLb-WY0/s640/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ciasto powstało ponieważ chciałam zużyć zalegający w lodówce pudding chia :) Chia okazały się świetnym zastępstwem dla jajek. Masa na ciasto jest zwarta, lepiąca się i ciągnąca :) Myślę że chia będą moim stałym składnikiem cukierniczym :)<br />
Postanowiłam też wykorzystać konfiturę z jabłek dla dodania wilgoci i aromatu.<br />
Składniki na dużą keksówkę plus trzy babeczki:)<br />
<span style="color: blue;">3/4 szkl. musu z jabłek</span><br />
użyłam domowego ze słoika :) Można też podprażyć kilka jabłek pokrojonych w kawałki i wystudzić.<br />
<span style="color: blue;">3 łyżki nasion chia + szklanka mleka </span><br />
ja użyłam pół na pół mleka kokosowego Real Thai ( bez sztucznych dodatków:) i sojowego Alpro<br />
przyrządzić jak pudding z chia - czyli połączyć ze sobą na zimno ziarna i mleko i zostawić na dobę (np w słoiku) w lodówce. Ważne by na początku mieszać co kilkanaście minut, potrząsając by nasiona nie zlepiły się ze sobą w jedną kulkę/gluta.<br />
<span style="color: blue;">ok 2 szkl. mąki </span>- użyłam gryczanej - można więcej lub mniej w zależności od tego czy użyjecie gęstszego mleka (kokos) czy mniej gęstego jak np sojowe, czy też inne bardziej wodniste :)<br />
<span style="color: blue;">1/4 szkl .mleka sojowego + 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej + 2 łyżki octu jabłkowego </span> - należy wymieszać w kubku ceramicznym lub plastikowym, używając łyżki również plastikowej lub innej ale nie metalowej :) Mikstura powinna się pięknie spienić.<br />
<span style="color: blue;">2 kopiaste łyżki oleju kokosowego nierozpuszczonego, lub 4-5 łyżek rozpuszczonego lub innego płynnego.</span><br />
<span style="color: blue;">słodkość: </span>użyłam kilku łyżek syropu klonowego i ksylitolu. Należy dosłodzić wg uznania, ja słodzę niewiele, ale dzięki dodaniu rodzynek, ciasto zyska dodatkową subtelną słodycz :)<br />
<br />
<span style="color: blue;">przyprawy:</span> 3 łyżki kakao,3 łyżki rodzynek ( dodadzą wilgoci) szczypta soli, ja dodałam również odrobinę kupnego aromatu arakowego, który świetnie pasuje do kakao. Jestem w trakcie przygotowywania naturalnego domowego aromatu arakowego :) ,<br />
<br />
Należy zblendować puding chia z konfiturą, słodami, olejem i solą, następnie przygotować mixturę mleka z sodą i octem i wmieszać łyżką, następnie połączyć z resztą składników i utrzeć na gładko, na końcu dodać rodzynki. Masę przełożyć foremki. Używając metalowej należy wysmarować ją tłuszczem i obsypać np wiórkami kokosowymi. Sylikonowej nie trzeba smarować. Piec standardowo przy 160-180 C, około godziny do czasu aż ciasto zacznie intensywnie pachnieć :) Ciasto powinno pięknie wyrosnąć po środku :). Wyłączyć, uchylić piekarnik i wystudzić :) Można potem wyjąć z foremki by się całkowicie wystudziło i nie zapociło:)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSaH-bS4WfBCZUndMvmDcgCf03Etpg_5sH1ZaEfRJYc2NSkTkH9mya71t0V8Z1iRpzf3oXr-CrmMqUFtjsDrkXv7o3UoFYTxx47Sn58RuwzZh5JW-a7CW5bu_Vb6bRpX0GTj4CN7OSUk/s1600/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSaH-bS4WfBCZUndMvmDcgCf03Etpg_5sH1ZaEfRJYc2NSkTkH9mya71t0V8Z1iRpzf3oXr-CrmMqUFtjsDrkXv7o3UoFYTxx47Sn58RuwzZh5JW-a7CW5bu_Vb6bRpX0GTj4CN7OSUk/s640/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCOIxeNWQzytm5j_C4E_bwpIuOCG2_u3RRklaPSVWwE_6IykVqd1Vh-un_Ay56U3Vyce0x65eooOrlU7VLjNVOWgKfpchLJMuunPIzNlkE8NWBnypIcbxPVW5tbDLQsLgsiPKw8YrUY68/s1600/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCOIxeNWQzytm5j_C4E_bwpIuOCG2_u3RRklaPSVWwE_6IykVqd1Vh-un_Ay56U3Vyce0x65eooOrlU7VLjNVOWgKfpchLJMuunPIzNlkE8NWBnypIcbxPVW5tbDLQsLgsiPKw8YrUY68/s640/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHu3xk-AAtCiI-BR45A88yXVH5H9eXW8yP-u4W6V7hcDntKxCvubn7YlXmI05xUd2bn0Y9NxcdEQ-3rTsBK-akrebkbFOi58rSuqBXVrN-KPCDNDOBiujquSwS5blm4irzrxYT-a-ZebA/s1600/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHu3xk-AAtCiI-BR45A88yXVH5H9eXW8yP-u4W6V7hcDntKxCvubn7YlXmI05xUd2bn0Y9NxcdEQ-3rTsBK-akrebkbFOi58rSuqBXVrN-KPCDNDOBiujquSwS5blm4irzrxYT-a-ZebA/s640/ciasto+z+musem+jab%25C5%2582+i+chia+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-49531539154909186262016-01-13T03:26:00.002-08:002016-01-13T03:26:57.503-08:00Krem Makowy/ Makowiec na zimno ;)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHrv3p_5Uy1CFSPaj-1AguR8fLFKxQ09rukfNd7EwLC82nZsWgEvAXgCNvKH3eiJieMtG4gIxzgBeCmYBDMgx7NddHsQ5FcIsBw4l3ov_s8hu4QkBfZjpqcTvESLW4-uDxSK4sPjBi_Y/s1600/surowy+makowiec+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHrv3p_5Uy1CFSPaj-1AguR8fLFKxQ09rukfNd7EwLC82nZsWgEvAXgCNvKH3eiJieMtG4gIxzgBeCmYBDMgx7NddHsQ5FcIsBw4l3ov_s8hu4QkBfZjpqcTvESLW4-uDxSK4sPjBi_Y/s640/surowy+makowiec+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Składniki:<br />
2 szkl maku niebieskiego należy zalać wodą i zostawić na noc ( po napęcznieniu należy go wypłukać i odcedzić na sitku)<br />
2 szkl daktyli bez pestek (namoczyć na noc)<br />
1 szkl nerkowców, namoczyć na noc<br />
1 kostka tofu naturalnego (300g)<br />
1/3 puszki gęstej części mleka kokosowego<br />
sok z dwóch pomarańczy z miąższem<br />
sok z cytryny<br />
<br />
dodatki:<br />
100g rodzynek<br />
100g skórki pomarańczowej - najlepiej domowa kandyzowana.<br />
<br />
<br />
Wszystkie składniki oprócz maku mielimy blenderem na gładziutką masę. Następnie dodajemy mak i mielimy wszystko razem jeszcze chwilę. Następnie wrzucamy rodzynki i skórke lub inne dowolne dodatki:) Przekładamy do foremek i mrozimy przynajmniej 2 godziny,<br />
<br />
<br />
Z podanych składników wychodzi spora ilość masy (ponad 2l). Po przygotowaniu należy ją przełożyć do foremek. Przed podaniem zamrozić by była zwarta i zachowała formę. Samą masę bez mrożenia można użyć jako kremowy dodatek do słodkich potraw (lub po prostu do śniadaniowej do jaglanki lub owsianki), ale samodzielnie jest doskonała i przepyszna:). Mocno zamrożone makowce należy chwilkę rozmrażać przed podaniem (ok 5 min-10min).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIutnnRCO_8Jo0RxtBXk8PHZ6G72_eE169LD0PKy9A9cErPp7KGMUKUGHiJbgTUJPqN37QbS7-WHYFf_toGp5z1XaIv89QiMr69DRJv1GhqF_o0vyBAFd9FZqkuG4ORU1rAvyaymQmA7s/s1600/surowy+makowiec+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIutnnRCO_8Jo0RxtBXk8PHZ6G72_eE169LD0PKy9A9cErPp7KGMUKUGHiJbgTUJPqN37QbS7-WHYFf_toGp5z1XaIv89QiMr69DRJv1GhqF_o0vyBAFd9FZqkuG4ORU1rAvyaymQmA7s/s640/surowy+makowiec+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5N7tX1evc6J4SygBt0zYbx-D4dUe8wDcSZMUbLgWsXIa4hBwfmVfX0nefvRsPmDal9lRLCYkIfZMGZ3dC_MkJs6FonvwY8zmjVMXvxzcByy48ag6FPN4TMmXMw1Sfd0oAU2rFyZYMEk/s1600/surowy+makowiec+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5N7tX1evc6J4SygBt0zYbx-D4dUe8wDcSZMUbLgWsXIa4hBwfmVfX0nefvRsPmDal9lRLCYkIfZMGZ3dC_MkJs6FonvwY8zmjVMXvxzcByy48ag6FPN4TMmXMw1Sfd0oAU2rFyZYMEk/s640/surowy+makowiec+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-46678646683314268752016-01-06T08:11:00.002-08:002016-01-06T08:13:38.935-08:00Król Pasztetów. Ze słonecznika oraz tofu.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZMNbeEjLSL15AMGQs_daV7rqfzps5ngc-pyX17MPoUo07bhhhE7zVemV_ovqOkNNL1lTZJZ-QTvBmF_BoMmcn6rv7TAi4trUtd0sg1EUJAxDl-AozGbCbP1cUKyn_YO0AZKdBnBhDGb0/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZMNbeEjLSL15AMGQs_daV7rqfzps5ngc-pyX17MPoUo07bhhhE7zVemV_ovqOkNNL1lTZJZ-QTvBmF_BoMmcn6rv7TAi4trUtd0sg1EUJAxDl-AozGbCbP1cUKyn_YO0AZKdBnBhDGb0/s640/5.jpg" width="604" /></a></div>
<br />
<br />
Najlepszy! Piękny nie jest jak to pasztet, ale ten może nie zdążyć wystygnąć ;)<br />
<br />
Skład naszego króla pasztetu:<br />
<br />
(proporcja na jedną dużą keksówkę + kilka małych foremek babeczkowych, jednak myślę że moga być 2 średniej wielkości pasztety)<br />
<br />
-1 litr namoczonych i zmielonych blenderem ziaren słonecznika.<br />
Regularnie robię mleko ze słonecznika, zużyte resztki ziarenek zbieram i przechowuję w zamrażarce. Tutaj znalazły nowe zastosowanie.<br />
-1 kostka tofu wędzonego firmy Solida Foods<br />
-1 duża, starta marchewka<br />
-6 małych cebul podsmażonych na oliwie z 6 liśćmi laurowymi, oregano i lubczykiem (zioła najpierw chwilkę podprażyć, następnie wlewamy tłuszcz i dodajemy siekaną cebulę)<br />
-1 siekaną drobno surową cebulę<br />
-pół posiekanego jabłka<br />
-kilka pociętych na plasterki oliwek ( u mnie czarne)<br />
-około pół szklanki suchej kaszy manny. Jeżeli masa jest za mokra można dodać więcej kaszy<br />
Do przyprawienia sos sojowy, sól, ziele angielskie mielone, gałka muszkatołowa mielona<br />
<br />
Mielimy blenderem słonecznik, tofu, smażone cebule (liście laurowe usuwamy!), kaszę manną, marchewkę i przyprawy. Soli i przypraw dodajemy wedle naszych upodobań, Pamiętajmy że pasztet pieczony powinien mieć słony intensywny smak.<br />
Kiedy stworzymy już gładką masę dodajemy siekaną surową cebulkę, jabłko (dla słodyczy) i oliwki.<br />
Staramy się równomiernie wmieszać te składniki. Myślę że można je zmienić np na żurawinę suszoną lub po prostu dodać jeszcze coś od siebie.<br />
Pieczemy godzinę, półtorej w 200-180C aż stwierdzimy że skórka odpowiednio się zapiekła i całość podsuszyła. Pasztet będzie pyszny na ciepło, pozostanie lekko wilgotny i dość zwarty.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAh0CstqNIFqzSTO2aidgjcR8zGnqLvuU71557UQqQouy8oZexU0PfeQKKQrhedinNu2r2SW8ll6fFjlLU-LR8Jj2ZuM7h4_uBmU3uucgS2kyFXYG0VO7po7eH3bqhfXxFAE6oZG7bhWg/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAh0CstqNIFqzSTO2aidgjcR8zGnqLvuU71557UQqQouy8oZexU0PfeQKKQrhedinNu2r2SW8ll6fFjlLU-LR8Jj2ZuM7h4_uBmU3uucgS2kyFXYG0VO7po7eH3bqhfXxFAE6oZG7bhWg/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_2Numlrsh1ftSifFnvvwtt09zJ23zS3Zz1_unh20ezvdUez1Lm3TbNS4nibubw8Ep8qnJl73cLE2PxAItiltDF9gBt8Maou8o-H5prM0qKvKton6kAwgJH4meQHgwYr58u67T2-h72qw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_2Numlrsh1ftSifFnvvwtt09zJ23zS3Zz1_unh20ezvdUez1Lm3TbNS4nibubw8Ep8qnJl73cLE2PxAItiltDF9gBt8Maou8o-H5prM0qKvKton6kAwgJH4meQHgwYr58u67T2-h72qw/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh63wRsse3qYUzYAqysCE9ysUmGT2CLAP6foX2DIJaIHLY1ENrE0akBc_Miio3PAfEQ07QeFo5Omfv-jxtWLeG5dLuklz_a_DD6O-Ofe0eZLXEm4Rr38EmCgbeMbHpT5kbyU4denQQgKrM/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh63wRsse3qYUzYAqysCE9ysUmGT2CLAP6foX2DIJaIHLY1ENrE0akBc_Miio3PAfEQ07QeFo5Omfv-jxtWLeG5dLuklz_a_DD6O-Ofe0eZLXEm4Rr38EmCgbeMbHpT5kbyU4denQQgKrM/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSE7pQfysYTIn5cTW1A60agJktf-GS5ISdiEPrcWIfOAlqBKSi11CTw9eYy3ERWVOe-fElQXmQwEqGvrKfemd797-QDP3_Ny3ElHCcVGPv3NW_m0-0czywa1v1jyYCEKeYfNlQz354Hcs/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSE7pQfysYTIn5cTW1A60agJktf-GS5ISdiEPrcWIfOAlqBKSi11CTw9eYy3ERWVOe-fElQXmQwEqGvrKfemd797-QDP3_Ny3ElHCcVGPv3NW_m0-0czywa1v1jyYCEKeYfNlQz354Hcs/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4epaNUc2V5ysoFFth3MpZWcjURTru0bcdobEfDlocGNr08AUCsb0XjRvcgm3TSIPv1MS64cH7RSkE0z1KBIp8DXkVGRn0lpEf1RBfzQrjTdRo-smGsJEQsWLLVoGjyQCueOQJ33cnC8/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4epaNUc2V5ysoFFth3MpZWcjURTru0bcdobEfDlocGNr08AUCsb0XjRvcgm3TSIPv1MS64cH7RSkE0z1KBIp8DXkVGRn0lpEf1RBfzQrjTdRo-smGsJEQsWLLVoGjyQCueOQJ33cnC8/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-53469353868299561892015-12-27T11:29:00.000-08:002015-12-27T11:32:43.612-08:00Wegańskie Bezglutenowe Babeczki Earl Grey i Cytryną<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYHWLyDzY0bvERlnpvpqA5gpnEhJ8OHaBywy1A2T-03nKAN16PLdOJWJnMXUAZv2IVTvOSb6mORmyjFSrFU9WW0OdQOZR8JEOzVlojK_0Xv-dQrTuoYQegYsqDOiOw0AyLSqG3YfuouvY/s1600/DSC_0025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYHWLyDzY0bvERlnpvpqA5gpnEhJ8OHaBywy1A2T-03nKAN16PLdOJWJnMXUAZv2IVTvOSb6mORmyjFSrFU9WW0OdQOZR8JEOzVlojK_0Xv-dQrTuoYQegYsqDOiOw0AyLSqG3YfuouvY/s640/DSC_0025.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Przepis na podstawie tego :<br />
http://itdoesnttastelikechicken.com/2015/05/05/vegan-earl-grey-cupcakes-a-reader-survey/<br />
<br />
<br />
Nieco zaimprowizowany, zmodyfikowany.<br />
<br />
<br />
SKŁADNIKI<br />
do ciasta:<br />
4 torebki dowolnej mieszanki Eark Grey - ja użyłam Tetley cytrynowej.<br />
1 i 1/4 szkl mąki przesianej - u mnie gryczana<br />
szczypta soli<br />
słód u mnie 2 łyżki miodu i odrobina cukru<br />
2/3 szkl mleka sojowego<br />
łyżeczka sody<br />
2 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny<br />
1/3 szkl oleju - u mnie kokosowy rafinowany<br />
doprawiłam ciasto 2 kroplami olejku waniliowego.<br />
<br />
Daktylowy krem herbaciany:<br />
zalewamy torebkę herbaty połową szkl wody, przykrywamy i czekamy aż trochę wystygnie, wrzucamy daktyle ile nam się zmieści by się namoczyły w herbacie. Zostawiamy by daktyle zmiękły i nabrały smaku herbatki:) Następnie mielimy i nakładamy na babeczki. Posypałam świeżą skórką startą z wyszorowanej i wyparzonej cytryny<br />
<br />
Nastawiamy piekarnik.<br />
<br />
Herbaty wysypujemy z torebek i mieszamy z mąką - jeżeli wasza herbata jest liściasta należy ją najpierw zmielić w młynku.<br />
łączymy składniki mokre i mieszamy, dodajemy sodę. Następnie łączymy z mąką<br />
przygotowujemy foremki - ja użyłam sylikonowych, które nasmarowałam olejem.<br />
Babeczki pieką się szybciutko - około 20min - pół godziny. Sprawdzamy patyczkiem, bywa różnie :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-d7WmbBZuob4JGxoPueTiiIckphj_jF3Uj-HfoERV8U-0lbbDDykwcFfgdceX8gadnzq4NQRsHUhLIl9wgEb_N3s3eXrhU-8AHSA8nJA0Y51Xq_eBaG0LshuMugP5HITF42IsD5I-Vg/s1600/DSC_0043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-d7WmbBZuob4JGxoPueTiiIckphj_jF3Uj-HfoERV8U-0lbbDDykwcFfgdceX8gadnzq4NQRsHUhLIl9wgEb_N3s3eXrhU-8AHSA8nJA0Y51Xq_eBaG0LshuMugP5HITF42IsD5I-Vg/s640/DSC_0043.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbBn8PnXVbCsdPmve4sF_SaYsxzW3ntvhEwiueNPC4DyGjc7xlDzS0BAeJ7xYW_-DzYMZiY35f08wuw82tgTgiSg4Q9pp8CPE0-lDezLY4TsEzWc5AjVel9x4Pon7jtnrDbvwf4ZXLS8c/s1600/gg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbBn8PnXVbCsdPmve4sF_SaYsxzW3ntvhEwiueNPC4DyGjc7xlDzS0BAeJ7xYW_-DzYMZiY35f08wuw82tgTgiSg4Q9pp8CPE0-lDezLY4TsEzWc5AjVel9x4Pon7jtnrDbvwf4ZXLS8c/s640/gg.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-11157644496251042602015-12-27T11:10:00.003-08:002015-12-27T11:10:35.815-08:00Marchewkowy Piernik, Wegański, Bez Glutenu <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguXwtRKE6j5n7lE8f1wCkg4LEBIMK_V0nilGeZG9ybYykH6vsg52x5tYL2llQNcOxKxXBrCaEeki3EKSsJn9_HQ1gA_bvcwIG3HJVQyo939WIaba_lFQaCvoSd6daw6OCuAcO9e0Jrs8A/s1600/DSC_0087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguXwtRKE6j5n7lE8f1wCkg4LEBIMK_V0nilGeZG9ybYykH6vsg52x5tYL2llQNcOxKxXBrCaEeki3EKSsJn9_HQ1gA_bvcwIG3HJVQyo939WIaba_lFQaCvoSd6daw6OCuAcO9e0Jrs8A/s640/DSC_0087.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Na standardową najpopularniejszą okrągłą formę<br />
2 szklanki drobno startej marchewki<br />
ok 2 i pół szkl przesianej mąki gryczanej<br />
do osłodzenia moczone daktyle, miód, ewentualnie odrobina cukru<br />
banan<br />
pół szkl oleju<br />
pół szkl mleka sojowego z dodatkiem łyżeczki sody i dwóch łyżek octu jabłkowego lub soku z cytryny ( powinno się spienić:) , ewentualnie łyżeczka sody i łyżeczka proszku do pieczenia<br />
przyprawy piernikowe - cynamon, kardamon, mielone goździki i imbir, odrobina gałki muszkatołowej<br />
doprawiłam ciasto sporą ilością domowej kandyzowanej skórki z pomarańczy, dodatkowo do ciasta można dodać orzechy lub owoce suszone,<br />
Krem:<br />
tabliczka gorzkiej czekolady, rozpuszczona i wymieszana z połową puszki mleka kokosowego<br />
Dla splendoru obsypałam jeszcze tartą czekoladą xD Ale krem jest tak pyszny że wiórki można sobie darować.<br />
<br />
najpierw należy przesiać mąkę i wymieszać z wiórkami z marchewki , potem oddzielnie mielimy banana z daktylami, miodem, ewentualnie cukrem, olejem przyprawami dodajemy spienione mleko.<br />
łączymy wszystko razem i mieszamy. Do masy dodajemy dodatki w postaci skórki pomarańczy lub orzechów etc. Ewentualnie nic też jest ok :) Pieczemy w 180C, około godziny do nielepiącego się patyczka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVO8xDy-iq6w07hEIa_lEjWWuQFGRNDuXu6ZVRZoTGlSS9XM1axK9KuU3RzOttjj8-BBH1Lq4wgQLOKGY1mU-caJCWhinnqBH7JeLbovPMnGyedphl0FsPFSNDhZRxQWR5RMCq0JA_trk/s1600/DSC_0076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVO8xDy-iq6w07hEIa_lEjWWuQFGRNDuXu6ZVRZoTGlSS9XM1axK9KuU3RzOttjj8-BBH1Lq4wgQLOKGY1mU-caJCWhinnqBH7JeLbovPMnGyedphl0FsPFSNDhZRxQWR5RMCq0JA_trk/s640/DSC_0076.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl-gNysoyNHUZ15AG0RyZXQGrmo2hnc79j1EQPS4ZCcO5PM8yBQuZZA2gfl-faceiDY7N0BZy1YSWrTIP8E8sTHVarDzYiTfvXjFe8BwI1UC6H9kaESUcLu1THUQ5FCKAgKC4B9MrlM3k/s1600/DSC_0064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl-gNysoyNHUZ15AG0RyZXQGrmo2hnc79j1EQPS4ZCcO5PM8yBQuZZA2gfl-faceiDY7N0BZy1YSWrTIP8E8sTHVarDzYiTfvXjFe8BwI1UC6H9kaESUcLu1THUQ5FCKAgKC4B9MrlM3k/s640/DSC_0064.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-54656544726678307202015-12-12T09:37:00.003-08:002015-12-12T09:57:45.432-08:00Jaglany Bezglutenowy Wegański Blok Czekoladowo-Kokosowy z Morelami. Ale Sernik!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbyxgMEYUhMA4uvRw8duOAaByOpSg0cal8a4VSCkDi3CnI842sDtrMl2QDaIich5u4l0ik93Gg6pHzjCwh2H4YR3SpXzSspzJSWkjVT5Q0p5VLMTwpGXhmgkag0sXaV1JRqBJRuUH0Ys/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbyxgMEYUhMA4uvRw8duOAaByOpSg0cal8a4VSCkDi3CnI842sDtrMl2QDaIich5u4l0ik93Gg6pHzjCwh2H4YR3SpXzSspzJSWkjVT5Q0p5VLMTwpGXhmgkag0sXaV1JRqBJRuUH0Ys/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Grudkowata struktura ciasta ze zmielonej kaszy jaglanej i wiórek kokosowych przypomina nasz tradycyjny krowi serniczek.<br />
<br />
Należy ugotować kaszę jaglaną w ilości ok 1 szkl suchej kaszy.<br />
Po ugotowaniu blendujemy, dosładzamy daktylami (mogą być wcześniej namoczone), dowolnym słodem, dodajemy dużo kakao, łyżkę cynamonu ( nie żałujmy, kakao kocha cynamon) , około 0,5 szkl. oleju kokosowego (można dodać mniej lub pominąć, wiórki są tłuste, ale struktura ciasta będzie mniej fajna bez dodatkowej porcji tłuszczyku :). Blendujemy.<br />
Ważnym składnikiem są zmielone oddzielnie (najlepiej w młynku do kawy) wiórki kokosowe (około 2 szkl). Po zmieleniu wiórków powstaje z nich jednorodny kremik.<br />
Myślę że leniwi mogą zastąpić mąką z kokosa.<br />
Dodajemy zmielone wiórki do głównej masy. Ostatnim składnikiem są siekane suszone morele. Ciasto będzie czekoladowe, słodkie o mocnym aromacie kokosa. Morele przełamią smak masy kwaśnością. Bez dodatku suszonych owoców może być mdło i przyciężko.<br />
Jeżeli chcemy uzyskać bardziej sernikowy smak należy dodać jeszcze kandyzowaną skórkę z pomarańczy (najlepiej domową!) Naprawdę jest do pomylenia!:)<br />
Jeżeli produkujecie w domu mleko kokosowe i zostały wam surowe wiórki - też można ich dodać.<br />
<br />
Masę przekładamy do foremek. Może być tortownica, By nie przywarło można nałożyć folię spożywczą, papier lub posmarować tłuszczem. Należy schłodzić w zamrażarce by stwardniało. Przechowujemy w lodówce kilka dni.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZiZW0RLheg6qnl0pXyMe5Aie7gpm50HgGEVrgSdnC2N4vc3OQ9fhpRbXQXAg6Jy6Lv3JFO_MlYspjvsj-zqMLuLBT9mtOhjWus7M-WAyzK3sZwFtwuizK0YN2AJoaS6ikD5G_VW76R0/s1600/11203169_970922302926403_4166991491163673194_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZiZW0RLheg6qnl0pXyMe5Aie7gpm50HgGEVrgSdnC2N4vc3OQ9fhpRbXQXAg6Jy6Lv3JFO_MlYspjvsj-zqMLuLBT9mtOhjWus7M-WAyzK3sZwFtwuizK0YN2AJoaS6ikD5G_VW76R0/s640/11203169_970922302926403_4166991491163673194_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-10286459067257399462015-12-12T09:10:00.001-08:002015-12-12T09:11:22.272-08:00Wegańska Zebra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VFSDcAdxgO7KVTiBJAkp6qTk8AD9zIforWG9gDs2tpogBBOgfhzSfNFH9KW-M280In9TbNUD2fRiM_StDaPkZ1MAsorgPQBB9AtpJMqzsSdmWRLcpxi7dNUelPOMy47fU2ASoT6ItM8/s1600/zebra7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VFSDcAdxgO7KVTiBJAkp6qTk8AD9zIforWG9gDs2tpogBBOgfhzSfNFH9KW-M280In9TbNUD2fRiM_StDaPkZ1MAsorgPQBB9AtpJMqzsSdmWRLcpxi7dNUelPOMy47fU2ASoT6ItM8/s640/zebra7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Składniki na nibykwadratową blachę o szerokości 25cm<br />
<br />
około 7 małych bananów, mocno dojrzałych, dobrze schłodzonych.<br />
mleko roślinne- ok 1 szklanka<br />
tłuszcz, około 0,5 szkl, np oleju kokosowego<br />
łyżeczkę sody i łyżeczkę proszku do pieczenia rozmieszać w szklance wypełnionej w 1/4 mlekiem roślinnym z około łyżką lub dwoma octu lub soku z cytryny.<br />
<br />
powyższe składniki należy zblendować.<br />
<br />
Następnie dodajemy przesianą mąkę.<br />
<br />
2 łyżki ziemniaczanej lub tapioki<br />
ok 400g mąki gryczanej (jeśli dodamy zbyt dużo mąki ciasto będzie bardzo zwarte, lepiej jak jest puszyste i wilgotne więc dodajemy jej stopniowo)<br />
<br />
<br />
Po wymieszaniu dzielimy masę na 2 części. Białej masy powinno być więcej, więc trochę mniejszą połowę ciasta przyprawiamy 0,5 szkl kakao i łyżką cynamonu. Jasną część możemy wzbogacić wanilią, ale nie jest to konieczne, gdyż ciasto będzie miało naturalny aromat bananów.<br />
Wykładamy na blasze, cały czas na środku obie masy na zmianę. Pieczemy ok 180C ok 1h- 1h 20min. Ciasto powinno wyrosnąć. Wyłączamy piekarnik Po upieczeniu pozwalamy by ciasto traciło temperaturę w zamkniętym piekarniku, potem w uchylonym, po godzinie wyjmujemy.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ114cjERtwFSfCCui5sAUSnv8Xo1XTposNJKrq5OQTSaW1utCrmkBA50ZdEHWyEwSi6u3V9WOewGJs7ZPIpnTCSbBXtkaiBu-ZgweVcVJ7UPeVjNTk4phxV-wopc1RN51-SRnHWHWdTI/s1600/zebra3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ114cjERtwFSfCCui5sAUSnv8Xo1XTposNJKrq5OQTSaW1utCrmkBA50ZdEHWyEwSi6u3V9WOewGJs7ZPIpnTCSbBXtkaiBu-ZgweVcVJ7UPeVjNTk4phxV-wopc1RN51-SRnHWHWdTI/s640/zebra3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1MxYEJSrAX6BPkHZGhVNgEFpqrv0hx9K0rQDsi5eaFSNMw0cigSSAt7UKHmtz4eUTJ0NmFctRyupqo_NlPPU-WvbYhJKnRvvp1AfK3nkBIhWCgUP-F-xtfB7urTpkpC_3Ol00e908U7M/s1600/zebra8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1MxYEJSrAX6BPkHZGhVNgEFpqrv0hx9K0rQDsi5eaFSNMw0cigSSAt7UKHmtz4eUTJ0NmFctRyupqo_NlPPU-WvbYhJKnRvvp1AfK3nkBIhWCgUP-F-xtfB7urTpkpC_3Ol00e908U7M/s640/zebra8.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcBGF9YOCIXI2CM7Vah52H0Wrl18x5_wsabaJgPGfz9DEtPZXQHIQDhRvjSMW5WOK2C04j7ApRf_9bPifUNILc-kd1wm9PlONqH1C5Y_cncaEJdaJoUgvKlArRWjJrIoWo03VDJxSiERw/s1600/zebra1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="614" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcBGF9YOCIXI2CM7Vah52H0Wrl18x5_wsabaJgPGfz9DEtPZXQHIQDhRvjSMW5WOK2C04j7ApRf_9bPifUNILc-kd1wm9PlONqH1C5Y_cncaEJdaJoUgvKlArRWjJrIoWo03VDJxSiERw/s640/zebra1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJfDIIo3W9R4BzlOj1dYX0KVUXQd0l7dWU-DtSRPlvismfG_3dijmx9sljoxdZPRAKcRRnO7bJiRIkpLNudhEbQ5fzaYHyIoR3wgt5dPNsYZ2UXDu_IbiuHAPa2j0Q2YAmXr2HdP_0vco/s1600/zebra5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJfDIIo3W9R4BzlOj1dYX0KVUXQd0l7dWU-DtSRPlvismfG_3dijmx9sljoxdZPRAKcRRnO7bJiRIkpLNudhEbQ5fzaYHyIoR3wgt5dPNsYZ2UXDu_IbiuHAPa2j0Q2YAmXr2HdP_0vco/s640/zebra5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjdSHFnABowM9rKuOIlSyOTwe4OArN099hnPVKaBHS_ym4pPQqq53KeP3tdwynxoOgfC55ULxoYuwahlkZ-_6RCQjlxXsYVESc5AzjLIgV5yJAeHHj2V32sLOtmKdm1q7WEpyEuIbCkdI/s1600/zebra4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjdSHFnABowM9rKuOIlSyOTwe4OArN099hnPVKaBHS_ym4pPQqq53KeP3tdwynxoOgfC55ULxoYuwahlkZ-_6RCQjlxXsYVESc5AzjLIgV5yJAeHHj2V32sLOtmKdm1q7WEpyEuIbCkdI/s640/zebra4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6729203278636452423.post-49703369486490491602015-12-09T13:30:00.002-08:002015-12-12T09:15:00.178-08:00Surowa Szarlotka Z Musem Persymonowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3lPUz0ZcJfo5vgV_0zazKCUGKJ24L05A1vOwLnvSASpO4shLdmLOPidL0Cq6_qzXBdFQiqB82Ugss0UzGzTc5ZCF8Kg7yqg5E20seslAAFMzDAokjRFmAI_XyWc781uhBkxarSbXnEp0/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3lPUz0ZcJfo5vgV_0zazKCUGKJ24L05A1vOwLnvSASpO4shLdmLOPidL0Cq6_qzXBdFQiqB82Ugss0UzGzTc5ZCF8Kg7yqg5E20seslAAFMzDAokjRFmAI_XyWc781uhBkxarSbXnEp0/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Na niedzielę;). Zamiast śmietanowca w galarecie, surowe, superproste w wykonaniu ciasto. megasłodkie, bezcukrowe, bez gluta, wegańskie. Super zdrowe, wiadomo co robią orzechy i suszone owoce. Dla tych co narzekają, że ciasta na orzechach są drogie niech odliczą niezużyty na piekarnik prąd:) Sezon na orzechy włoskie trwa, na bazarach są całkiem tanie (33-39zł) i pyszne. Wybierajcie jasne, nabrzmiałe i duże, będą pyszne<3 Jabłka jakiekolwiek, słodkie lub kwaśne:) Należy wybrać mieszankę ulubionych i tyle;)<br />
<br />
Ten deser może stać w lodówce nawet kilka dni (jest bardzo sycący - tutaj podaję proporcje na całkiem sporą tortownicę, tak więc nie zniknie tak szybko).<br />
Jabłka trzymają się długo i dają radę, przyprawiony sos je odpowiednio "konserwuje":)<br />
To wszystko wyszło mi nagle i przypadkiem, a okazało się że to cud:) Jeśli ktoś tęskni za tymi podłymi batonami produkowanymi przez złe koncerny, albo myśli że te "białkowe" z Lidla to po prostu nie zrobił tej "szarlotki". Stanowczo za słodko.<br />
<br />
Zaletą tego deseru jest z pewnością różnica tekstur spód,sos,chrupkie plasterki jabłka.<br />
<br />
Polecam jeść codziennie w dni depresji, stresowe, wymagające intensywnej pracy mózgu lub po prostu komfortu :P Najlepiej zapobiegawczo, mam nadzieję że od daktyli nie dostanę cukrzycy.<br />
<br />
<br />
<br />
spód ciasta:<br />
<br />
ok 1,5-2 szklanka orzechów włoskich<br />
ok 1,5-2 szklanki daktyli( namoczonych w letniej wodzie przez kilka godzin)<br />
ok 1 szkl. wiórków kokosowych<br />
ok 2 łyżki kakao, odrobina soli, cynamonu, w razie potrzeby można dosłodzić w miarę potrzeb lub szybko poprawić gęstość masy dodając zmielonych płatków owsianych<br />
Mielimy wszystko na jak najbardziej jednorodną gumiastą masę:) Można pomóc sobie mieląc najpierw oddzielnie same orzechy na mąkę ( np w młynku do kawy). Powstałą masę<br />
wykładamy na formę wyłożoną na spodzie papierem do pieczenia. Włożyć na chwilę do zamrażarki by stwardniało.<br />
<br />
wypełnienie:<br />
<br />
kilka (nieobranych) jabłek poszatkowanych cieniutko i dokładnie (najlepiej całe jabłka kroić na mandolinie, małej szatkownicy itp - ważne by plasterki były równe)<br />
sos do owoców:<br />
2 obrane mocno dojrzałe kaki (dobrze jak trochę odleżą, aż będą sprężystomiękkie:)), ewentualnie jedno kaki i jeden banan. Owoce blendujemy na gładko, można dodać trochę soku z cytryny.<br />
Przyprawiamy intensywnie cynamonem, następnie<br />
stopniowo dosypujemy innych przypraw korzennych takich jak gałka muszkatołowa, imbir, kardamon itp. Gotowy mus umieszczamy na chwilę w zamrażarce aby stężał.<br />
<br />
Gdy spód odleży w chłodzie - wyjmujemy i nakładamy owoce - warstwę regularnie nachodzących na siebie plasterków jabłka. Następnie nakładamy niewielką warstwę musu.<br />
Kolejna warstwa jabłek i znów mus. I tak aż do wyczerpania zapasów lub satysfakcjonującej nas ilości;)<br />
Na sam koniec warstwa musu którą dodatkowo oprószamy wiórkami kokosowymi. Całość schłodzić przez kilka godzin i serwować:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-r5cxqNkSmQRaXMfc6vaqMhyphenhyphenvAlipVVn_Qif3HrYwZ50ep5g7CEtRQ2l5DP3TDqu9uFN6viUGPTy9LDYCE9P09sY7xFiR011E-j2glLFmw5CrzIuJu4v73nAK1o3hmH-_pw7sbVX8YI/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-r5cxqNkSmQRaXMfc6vaqMhyphenhyphenvAlipVVn_Qif3HrYwZ50ep5g7CEtRQ2l5DP3TDqu9uFN6viUGPTy9LDYCE9P09sY7xFiR011E-j2glLFmw5CrzIuJu4v73nAK1o3hmH-_pw7sbVX8YI/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14923557786896552267noreply@blogger.com0